Quinta de Azevedo Vinho Verde

Tipo de vino: Blanco
Variedades: 95% Loureiro, 5% Pedernã
Bodega: Sogrape Vinhos
Denominación de origen: D.O.C. Vinho Verde (Portugal)
Grado: 15%
Catalogación: Joven

ELABORACION
El vino se hace con el mayor cuidado y atención profesional. La uva es cuidadosamente seleccionada y recogida en el punto óptimo de maduración. Se realiza un despalillado suave, una trituración y un prensado con oxidación de gases inertes. El jugo es aclarado hasta el grado deseado. A continuación, se fermenta a aproximadamente a 16ºC usando levadura nativa QA 23 seleccionada en la Quinta de Azevedo.

DESCRIPCIÓN
Aspecto visual: Amarillo limón con matices verdosos.
Aspecto aromático: Aroma típico de la uva Loureiro, flores de color naranja combinado con matices de cítricos y mineralidad.
Aspecto gustativo: Tiene un leve cosquilleo gaseoso, vibrante carácter, fresco, y en el final largo y persistente, junto con flores de cítricos.

VALORACIÓN PERSONAL
A la vista, aparece amarillo verdoso con un color muy luminoso, límpio, con poca lágrima. En nariz aparecen cítricos, ligero, aparecen flores blancas y un olor a levaduras muy sutil. En boca se aprecia la acidez y un tanino muy suave.