Tipo de vino: Tinto
Variedades: Tempranillo (100%)
Bodega: Bodegas Palacio
Denominación de origen: D.O.Ca Rioja
Catalogación: Joven
Añada: 2013
ELABORACIÓN
Maceración semi-carbónica. Elaborado con uva despalillada sin estrujado para evitar romper los granos. Sombrero flotante y remontados diarios. Fermentación a temperatura controlada.
DESCRIPCIÓN
Aspecto Visual: Rojo frambuesa, limpio y brillante..
Aspecto aromático: Amplio en nariz, muestra el carácter de la variedad tempranillo alavesa en la que destacan las notas de cereza y regaliz y sutiles detalles florales (violetas).
Aspecto gustativo: Equilibrado, amable y fresco, con una agradable acidez y un final de boca sedoso y dulce. Persistente
Para no ser de «tintos», este es todo un descubrimiento que hice gracias a los «chicos» ;), al que recurriré muchas veces para hacer un regalo a un amante de la cerveza, o a un amigo del vino, dulcecito y fresco, poco empalagoso y que pega con casi todo. Bien ricoooooooo
Interesante propuesta que no descarto catar. Los vinos tintos son mi pasión, en especial algunos de los de la DO Utiel Requena http://utielrequena.org/ pero siempre estoy abierto a conocer.
Como a Emilio también me encantan los vinos de la DO Utiel Requena los cuales han mejorado de manera sobresaliente.