Gran Colegiata Vino de Lágrima

Tipo de vino: Tinto
Variedades: Tinta de Toro (100%)
Bodega: Bodegas Fariña
Denominación de origen: D.O. Toro
Grado: 14%
Catalogación: Joven

ELABORACIÓN
Maceración media a 25ºC de temperatura de fermentación. Uva procedente de viñedo de edad media (20-40 años), seleccionando las uvas con mejor maduración fenólica (de la piel de la uva).
Crianza: Cuatro meses en barricas nuevas con tostado medio alto, de roble francés y americano.

DESCRIPCIÓN
Aspecto visual: Color picota intenso con ribete granate-violaceo. Lágrima regular y ligeramente coloreada.
Aspecto aromático: Nariz inicial de reducción que con algo de aireación desplega agradables notas de arándanos, moras y fresas muy bien maduradas y dulces, combinadas con ligeros tonos de especias, café y regaliz. Fondo de golosinas rojas y tierra fresca.
Aspecto gustativo: En boca es directo y de tacto agradable, con mucha fruta fresca y ligeras notas de crianza, integradas y respetuosas con la fruta, puntas minerales de tierra y dejos florales, frescos y sugerentes. Recorrido medio, sabroso y equilibrado con final de boca con mucha fruta y postgusto medio.

Fuente: http://www.verema.com