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Helado de hierbabuena

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Ingredientes 400 ml. de nata 200 ml. de leche 125 gr. azĂșcar 1 manojo de hierbabuena ElaboraciĂłn Poner a calentar la leche en un cazo. Cuando hierva, retirar del fuego, incorporar las hojas de hierbabuena limpias e infusionarlas. Triturar las hojas de hierbabuena con la leche y dejar enfriar. Semi-montar la nata con el azĂșcar. […]

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Granizado de limĂłn con hierbabuena

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Ingredientes 2 limones 6 hojas de hierbabuena 500 ml. de agua azĂșcar blanquilla ElaboraciĂłn Exprimir los limones. Lavar las hojas de hierbabuena. En un vaso batidor, mezclar el zumo de limĂłn, el agua y las hojas de hierbabuena. Incorporar azĂșcar al gusto. Triturar con la batidora. Enfriar la mezcla en el frigorĂ­fico. Una vez frio, […]

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Flan de café

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Ingredientes 450 ml. de leche 60 ml. de cafĂ© (intenso) 3 huevos 40 gr. de azĂșcar blanquilla esencia de vainilla Caramelo 100 gr. de azĂșcar blanquilla 1 cucharada de agua 1 cucharada de vino de Oporto ElaboraciĂłn Precalentar el horno a 160ÂșC. En un cazo, verter la leche y llevar a ebulliciĂłn. Incorporar el cafĂ©. […]

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Manzanas asadas

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Ingredientes 4 manzanas reineta 4 cucharadas de azĂșcar moscovado vino dulce ElaboraciĂłn en olla lenta o Crockpot Lavar y descorazonar las manzanas. Colocar un papel de horno en el fondo de la Crockpot. Disponer las manzanas encima del papel de horno. Echar una cucharada de azĂșcar y un chorrito de vino dulce en el hueco […]

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Tarta de cerveza Guinness

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Ingredientes 125 ml. cerveza Guinness 125 gr. mantequilla 125 gr. harina 125 gr. azĂșcar blanquilla 40 gr. cacao en polvo 5 gr. bicarbonato 70 ml. nata 1 huevo 1,5 ml. esencia de vainilla Crema de queso 70 gr. queso crema 60 ml. nata 30 gr. azĂșcar lustre ElaboraciĂłn Precalentar el horno a 180ÂșC. Calentar la […]

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Bagels

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Ingredientes 100 gr. harina 150 gr. harina integral 64 gr. agua templada 64 gr. leche semidesnatada 2,7 gr. levadura seca de panadero 4 gr. sal 2 gr. azĂșcar 18 gr. clara de huevo 15 gr. mantequilla ElaboraciĂłn Mezclar las harinas, el agua, la leche, la levadura, la sal, el azĂșcar, la clara de huevo y […]

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Plumcake

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Ingredientes 2 huevos 120 gr. de mantequilla 120 gr. de azĂșcar 120 gr. de harina 2 gr. de impulsor quĂ­mico 75 gr. de pasas ron o coñac ElaboraciĂłn Macerar las pasa con el ron. Precalentar el horno a 200ÂșC. Pomar la mantequilla. Incorporar los huevos y el azĂșcar hasta conseguir una masa homogĂ©nea. Enharinar las […]