Ingredientes 1 lĂĄmina de masa de hojaldre azĂșcar moscovado azĂșcar blanco ElaboraciĂłn Precalentar el horno a 200ÂșC. Extender la lĂĄmina de hojaldre. Si habĂ©is decido hacer vosotros el hojaldre siguiendo nuestra receta del apartado de postres bĂĄsicos, es importante que la recortĂ©is hasta conseguir un rectĂĄngulo. Espolvorear los azĂșcares sobre la lĂĄmina de hojaldre. En […]
Ingredientes (4 personas) 200 ml. de leche de almendras 2 yogures naturales 30 gr. de semilla de chĂa 30 gr. de lino 4 cucharadas de mermelada o sirope de arce 2 piezas de fruta a elegir (manzana, pera, frutos rojos…) ElaboraciĂłn Mezclar la leche, los yogures y las semillas. Dejar reposar durante al menos 2 […]
Ingredientes 100 gr. de nata 35% M.G. 60 gr. de azĂșcar 125 gr. de harina de arroz 5 gr. de impulsor quĂmico ElaboraciĂłn Precalentar el horno a 180°C. Batir la nata con el azĂșcar, sin llegar a montar. Tamizar la harina junto con el impulsor quĂmico. Incorporar a la mezcla y homogeneizar. Formar bolas y aplastar […]
Ingredientes 150 ml. leche 10 ml. zumo de limĂłn 1 huevo 10 ml. aceite de girasol 12 gr. azĂșcar 112 gr. harina 5 gr. impulsor quĂmico sirope para decorar ElaboraciĂłn Mezclar la leche con el zumo de limĂłn y dejar reposar unos 10 minutos. El zumo cortarĂĄ la leche y obtendremos la leche agria necesaria […]
Ingredientes 150 gr. mantequilla 80 gr. azĂșcar moscovado 80 gr. azĂșcar blanquilla 1 huevo 225 gr. harina 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de impulsor quĂmico 200 gr. pepitas de chocolate ElaboraciĂłn Batir los azĂșcares con la mantequilla pomada hasta obtener una crema. Incorporar el huevo. Tamizar la harina, el bicarbonato y el impulsor sobre la […]
Ingredientes 100 gr. pan duro 500 ml. leche 50 gr. arĂĄndanos 65 gr. azĂșcar 2 huevos 1 cucharadita impulsor quĂmico ElaboraciĂłn Precalentar el horno a 180°C Desmenuzar el pan en un cuenco Infusionar los arĂĄndanos en la leche Fuera del fuego, incorporar el pan desmenuzado y dejar que se humedezca Agregar el azĂșcar, los huevos […]
Ingredientes 60 gr. de leche entera 140 gr. de queso crema 40 gr. de mantequilla 50 gr. de harina 15 gr. de harina de maĂz 5 yemas de huevo 5 claras de huevo 100 gr. de azĂșcar lustre ElaboraciĂłn Introducir en el horno un molde bajo y ancho (tipo tarta tatĂn). Llenar con agua del […]
Ingredientes 750 gr. calabaza limpia 250 gr. azĂșcar ElaboraciĂłn Cortar la calabaza en dados de igual tamaño. En un cazo, mezclar los dados con el azĂșcar. Dejar reposar toda la noche. A fuego lento, cocer la mezcla hasta que coja la textura deseada.
Ingredientes 1 l. de leche 1/2 rama de canela 1/2 rama de vainilla 2 peladuras de corteza de limĂłn 200 gr. de azĂșcar aceite de girasol 9 rebanadas de pan especial para torrijas 3 huevos AlmĂbar 100 ml. de agua 100 gr. de azĂșcar 1 gr. de canela molida ElaboraciĂłn En una cazuela, infusionar la canela, […]