Tarta de crema pastelera y cobertura de chocolate
Ingredientes (8 personas)
Las recetas que se usan en esta tarta, se han descrito en otras entradas, para que sea sencillo seguir la receta se acompaña de enlaces.
Elaboración
Para montar esta tarta…
Natillas con queso de Burgos
Ingredientes (4 - 6 personas)
250 gr. de queso de Burgos.
260 ml. de leche desnatada
1 rama de canela
4 yemas de huevo
1 cucharada de maizena
100 gr. de azucar
Elaboración
Hacer…
Mousse de pera
Ingredientes (2 personas)
zumo de medio limón
1 pera
1 huevo
100 ml. de nata
2 gr. de gelatina en polvo + agua para hidratarla
1 cucharada de azúcar
Elaboración
Pelar…