Tarta de pan con arándanos
Ingredientes
100 gr. pan duro
500 ml. leche
50 gr. arándanos
65 gr. azúcar
2 huevos
1 cucharadita impulsor químico
Elaboración
Precalentar el horno a 180°C
Desmenuzar el pan en un cuenco
Infusionar los…
Cotton cheesecake
Ingredientes
60 gr. de leche entera
140 gr. de queso crema
40 gr. de mantequilla
50 gr. de harina
15 gr. de harina de maíz
5 yemas de huevo
5 claras de huevo
100 gr. de azúcar lustre
Elaboración
Introducir…
Torrijas de leche con almíbar
Ingredientes
1 l. de leche
1/2 rama de canela
1/2 rama de vainilla
2 peladuras de corteza de limón
200 gr. de azúcar
aceite de girasol
9 rebanadas de pan especial para torrijas
3 huevos
Almíbar
100 ml. de…
Empiñonadas o panellets
Ingredientes
250 gr. de harina de almendra
250. gr. de azúcar lustre
80 gr. de clara de huevo
ralladura de limón
sal
huevo
piñones
yema de huevo
Elaboración
Hacer un volcán con la harina de almendra y…
Apple pie
Ingredientes
1 lámina de pasta quebrada
4 manzanas reinetas
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
50 gr. de azúcar moreno
100 gr. de azúcar blanquilla
1 limón
una pizca de sal
50…
Galletas de mantequilla con jengibre y naranja
Ingredientes
100 gr. de mantequilla
60 gr. de azúcar blanquilla
140 gr. de harina
1/2 naranja
Jengibre
Elaboración
Pomar la mantequilla.
Incorporar el azúcar y homogeneizar.
Añadir el zumo y la ralladura de…
Shaker de limón
Ingredientes
1 plancha de hojaldre rápido
3 limones
350 gr. de azúcar
5 huevos
1 pizca de sal
Elaboración
Lavar los limones y cortar en rodajas finas.
Incorporar el azúcar, mezclar bien y macerar (al menos 6 horas).
…
Tarta de zanahoria con cobertura de queso
Ingredientes
135 gr de zanahorias
120 gr de harina de fuerza
1/2 naranja
2 huevos
8 gr impulsor químico
65 gr de azúcar moreno
10 gr de nueces peladas
12…
Bizcocho de melón
Ingredientes
150 gr. melón limpio
175 gr. huevos
130 gr. azúcar
60 ml. aceite de oliva
60 ml. nata
150 gr. harina
6 gr. impulsor químico
Elaboración
Triturar…