Pasta quebrada
Ingredientes
150 gr. de harina
75 gr. de mantequilla
1 huevo
50 gr. de azúcar lustre
una pizca de sal
Elaboración
Tamizar la harina en un bol, agregar la sal y la mantequilla bien fría.
Cortar la mezcla poco a…
Bizcocho genovés
Ingredientes (para 8 personas)
120 grs. de harina tamizada
120 grs. de azúcar
4 huevos grandes
una pizca de sal
una cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla,…
Masa de hojaldre rápido
Ingredientes
200 gr. harina común
200 gr. mantequilla fría
1/2 cucharada sal
90 cc. agua helada
Elaboración
Tamizar la harina en un bol, agregar la sal…