
Tarta de crema pastelera y cobertura de chocolate
Ingredientes (8 personas)
Las recetas que se usan en esta tarta, se han descrito en otras entradas, para que sea sencillo seguir la receta se acompaña de enlaces.
Elaboración
Para montar esta tartaâŠ

Crema pastelera
Ingredientes
1/2 l. de leche
1 vaina de vainilla (si se usa leche de soja edulcorada no hace falta)
125 gr. de azucar
40 gr. de maizena
4 yemas de huevo
Elaboración
EnâŠ

Bizcocho genovés
Ingredientes (para 8 personas)
120 grs. de harina tamizada
120 grs. de azúcar
4 huevos grandes
una pizca de sal
una cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla,âŠ

Cobertura de chocolate
Para hacer la cobertura de chocolate, lo mejor es dirigirse a tu tienda de confianza y comprar la que más te guste. Yo he probado "Dr. Oetker Cobertura de Chocolate" y tiene un sabor fuerte y dulce y aporta una texturaâŠ

Gran Colegiata Vino de LĂĄgrima con alfajores argentinos
Hace algunos meses nos sorprendĂamos encontrando parejas dispares que resultaban un Ă©xito. Hoy, sabemos que en todo maridaje ambas partes son igual de importantes, que para que sea perfecta una pareja no tienen por quĂ© ser perfectas las partes,âŠ

Gran Colegiata Vino de LĂĄgrima
Tipo de vino: Tinto
Variedades: Tinta de Toro (100%)
Bodega: Bodegas Fariña
Denominación de origen: D.O. Toro
Grado: 14%
Catalogación: Joven
ELABORACIÓN
Maceración media a 25ºC deâŠ