Galletas de mantequilla con jengibre y naranja

Ingredientes

• 100 gr. de mantequilla
• 60 gr. de azúcar blanquilla
• 140 gr. de harina
• 1/2 naranja
• Jengibre

Elaboración

1. Pomar la mantequilla.
2. Incorporar el azúcar y homogeneizar.
3. Añadir el zumo y la ralladura de la naranja.
4. Rallar jengibre al gusto.
5. Tamizar la harina.
6. Mezclar bien.
7. Formar un rulo con la masa y envolver con papel transparente.
8. Enfriar durante 1 hora.
9. Precalentar el horno a 180 °C.
10. Cortar discos de 1 cm.
11. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

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