Tipo de vino: Tinto
Variedades: 100% Tempranillo
Bodega: Páramo de Corcos, S.L.
Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
Grado: 13,5%
Catalogación: Crianza
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío y postfermentativa. Fermentación alcohólica en depósito. Fermentación Maloláctica en depósito sobre lías finas. Crianza 12 meses en barrica y 12 en botella. Barrica 70% roble francés 30% roble americano.
DESCRIPCIÓN
Aspecto visual: Vino tinto, limpio, brillante, rojo picota intenso, capa alta, ribetes cardenalicios.
Aspecto aromático: Nariz intensa, compleja, tonos de fruta muy madura, casi compotada y tonos balsámicos. Madera franca perfectamente integrada, combinación de especias y tostados.
Aspecto gustativo: En boca potente, estructurado, redondo, graso, con taninos maduros pulidos que llenan la boca. Vino largo que transmite sensaciones.
VALORACIÓN PERSONAL
A la vista reculta un vino de capa alta, limpio y brillante, color rojo violaceo. En nariz la fruta madura, madera fina, un toque de especia fino. En boca resulta fuerte, con estructura, equilibrado y de taninos agradables y que perduran.
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!